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Quiche lorraine

Pour 4 personnes

niveau: moyen

temps de préparation: 10 min

                      cuisson: 30 min

ingrédients:

- un rouleau de pâte brisée
- 3 oeufs
- 250 g de crème fraîche
- 150 g de lardons
- muscade
- sel, poivre

recette:

- Pré-chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

- Dérouler la pâte brisée et la placer dans un plat à tarte.
- Piquer le fond avec une fourchette.

- Faire dorer les lardons à la poêl.

- Mélanger les oeufs battus et la crème fraîche.

- Une fois les lardons dorés, les mélanger à la préparation aux oeufs.

- Saler, poivrer, et ajouter la muscade selon votre convenance.

- Verser la préparation sur le fond de pâte.

- Faites cuire 30min.