Galette des rois
Galette des rois
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients:
- 2 rouleaux de pates feuilletée
- 500g de Frangipane
- 1 jaune d'oeuf
Préparation:
- Étaler un rouleau de pâte feuilletée sur la plaque du four, en laissant le papier spécial cuisson en dessous.
- Mettre une couche de frangipane sur la pâte feuilletée en laissant 2 cm de libre sur le bord.
- Recouvrir la galette avec le 2ème rouleau de pâte (sans le papier cuisson).
- Replier le bord tout autour en appuyant avec une fourchette pour solidariser les deux parties.
- Avec un couteau pointu dessiner les motifs souhaités sur le dessus.
- Étaler le jaune d'oeuf sur la galette pour la faire dorer.
- Mettre dans un four chaud (180°, niveau 6) pendant 20 à 25 minutes.
- Servir tiède
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