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Mousse au chocolat 

Pour 6 personnes

niveau: facile

temps de préparation: 15 min

                       cuisson: 5 min 

                 réfrigiration: 2h

ingrédients:

- 200 g de chocolat noir 70%.

- 25 g de beurre.

- 6 oeufs

- une pincée de sel

recette:

- Faire fondre le chocolat cassé en morceau au micro-ondes, lissez avec une spatule et retirez du feu. Incorporez le beurre puis les 6 jaunes d'oeufs. Mélanger soigneusement.

- Montez les blancs d'oeufs en neige avec du sel.

Incorporez le chocolat délicatement en soulevant le mélange avec la spatule.

- Versez la mousse dans un récipient et laissez au réfrigirateur 2h minimum avant dela manger.