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Pommes d'amour 

Pour 6 pommes

niveau: moyen

temps de préparation: 50 min 

                       cuisson: 10 min 

                         repos: 1h 

ingrédients: 

- 6 petites pommes acidulées.

- 500g de sucre en poudre.

- 100g de beurre.

- 1 cuill. à café de jus citron.

- 30 gouttes de colorant rouge alimentaire.

- 2 cuill. à café d'eau.

recettes:

- Equeutez les et embrochez les sur un long sur un long batônnet.

- Dans une casserolemélanger le sucre etle jus de citron le beurre et l'eau

- Laissez cuire sur feu moyen, lorsque le sirop commence a blondir sur les bords ajouter le colorant alimentaire goutte à goutte.

- Tremper les pommes dans le sirop, toute entierement puis plonger les vite dans le saladier d'eau froide toujours en les tournants pour faire durcir le caramel.

- Dégustez sans attendre